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Menú Completo · Agosto 2026Full Menu · August 2026Cardápio Completo · Agosto 2026

El Baúl de las CuriosidadesThe Cabinet of CuriositiesO Baú das Curiosidades

No todos los objetos fueron creados para ser observados. Algunos exigen ser probados.Not every object was made to be observed. Some demand to be tasted.Nem todos os objetos foram feitos para serem observados. Alguns exigem ser provados.

Precios democráticos — hay algo para todo bolsillo. Desde una Piscola a $3.990.Democratic prices — something for every budget. Starting from a Piscola at $3,990.Preços democráticos — há algo para todo bolso. A partir de uma Piscola a $3.990.

I

Enigmas del BaúlEnigmas of the ChestEnigmas do Baú

Ocho cócteles de autor. Cada uno, una historia atrapada en el vaso.Eight signature cocktails. Each one, a story trapped in the glass.Oito coquetéis de autor. Cada um, uma história presa no copo.

Jumt a Maia PicanteSpicyPicante
$9.500

Una entidad misteriosa ofrece favores, firma pactos imposibles y observa paciente, porque toda deuda con la sombra regresa sin perdón.A mysterious entity offers favours, signs impossible pacts and watches, patient — because every debt with the shadow returns without mercy.Uma entidade misteriosa oferece favores, assina pactos impossíveis e observa, paciente — porque toda dívida com a sombra retorna sem perdão.

IngredientesIngredientsIngredientesBlack Heron, jengibre tostado, jarabe de ajo negro, vino país.Black Heron pisco, toasted ginger, black garlic syrup, país wine.Pisco Black Heron, gengibre tostado, xarope de alho preto, vinho país.

Triángulo de las Bermudas FrutalFruityFrutado
$8.900

Esta zona del océano está rodeada de misterio, donde se han reportado desapariciones inexplicables de barcos y aviones.This stretch of ocean is wrapped in mystery, where unexplained disappearances of ships and planes have been reported.Esta região do oceano é envolta em mistério, onde foram relatados desaparecimentos inexplicáveis de navios e aviões.

IngredientesIngredientsIngredientesRon dorado, jugo de piña tatemada, jarabe de coco, jarabe de manzanilla, clarificado en leche, gasificado.Golden rum, charred pineapple juice, coconut syrup, chamomile syrup, milk-clarified, carbonated.Rum dourado, suco de abacaxi tatemado, xarope de coco, xarope de camomila, clarificado no leite, gaseificado.

Paganini, el Violinista del Diablo DulceSweetDoce
$8.900

Su talento generó rumores de un origen sobrenatural, alimentando su leyenda. Hasta hoy, su figura sigue envuelta en misterio y admiración.His talent sparked rumours of a supernatural origin, feeding his legend. To this day, his figure remains wrapped in mystery and admiration.Seu talento gerou rumores de uma origem sobrenatural, alimentando sua legenda. Até hoje, sua figura permanece envolta em mistério e admiração.

IngredientesIngredientsIngredientesVodka cocinado en cacho de cabra, almíbar de trigo tostado, Disaronno, espuma de malta.Goat-horn-cooked vodka, toasted wheat syrup, Disaronno, malt foam.Vodka cozinhado em chifre de cabra, xarope de trigo tostado, Disaronno, espuma de malte.

La Ambición de Fausto HerbalHerbalHerbal
$9.000

Un hombre obsesionado con saberlo todo hace un pacto prohibido y descubre que algunos conocimientos siempre pasan la cuenta.A man obsessed with knowing everything makes a forbidden pact and discovers that some knowledge always charges its price.Um homem obcecado por saber tudo faz um pacto proibido e descobre que certos conhecimentos sempre cobram a conta.

IngredientesIngredientsIngredientesTequila en menta, licor de hierbas (Genepy), infusión herbal (Gunpowder, Alcaravea, lúpulo) y limón clarificado.Mint-infused tequila, herbal liqueur (Genepy), herbal infusion (Gunpowder tea, caraway, hops) and clarified lemon.Tequila em hortelã, licor de ervas (Genepy), infusão herbal (chá Gunpowder, alcaravia, lúpulo) e limão clarificado.

El Fantasma de la Ópera DulceSweetDoce
$9.500

Bajo un teatro habita un genio oculto; su voz seduce, aterra y recuerda misterios que se escuchan cuando el escenario queda vacío.Beneath a theatre lives a hidden genius; his voice seduces, terrifies and recalls mysteries heard only when the stage falls empty.Sob um teatro habita um génio oculto; sua voz seduz, aterroriza e recorda mistérios ouvidos apenas quando o palco fica vazio.

IngredientesIngredientsIngredientesFlor de Caña 5, Licor 43, jarabe de caramelo, vainilla, clarificado.Flor de Caña 5, Licor 43, caramel syrup, vanilla, clarified.Flor de Caña 5, Licor 43, xarope de caramelo, vanilla, clarificado.

La Balada de Mulán EspeciadoSpicedEspeciado
$9.500

Secreto, lealtad, honor y coraje salvan a una familia — y quizás hasta una guerra.Secrecy, loyalty, honour and courage save a family — and perhaps even a war.Segredo, lealdade, honra e coragem salvam uma família — e talvez até uma guerra.

IngredientesIngredientsIngredientesWhisky, Aperol en arroz tostado, vermut con 5 especias chinas, jarabe de haba tonka, angostura.Whisky, toasted-rice Aperol, five-spice vermouth, tonka bean syrup, angostura.Whisky, Aperol em arroz tostado, vermute com 5 especiarias chinesas, xarope de fava tonka, angostura.

Añañuca FloralFloralFloral
$8.500

En el desierto de Atacama nace una flor roja, guardiana de promesas rotas, amores perdidos y espíritus que esperan eternamente.In the Atacama desert a red flower is born, guardian of broken promises, lost loves and spirits that wait eternally.No deserto de Atacama nasce uma flor vermelha, guardiã de promessas quebradas, amores perdidos e espíritos que esperam eternamente.

IngredientesIngredientsIngredientesGin infusionado en rosa mosqueta, vermut rosé floral.Rosehip-infused gin, floral rosé vermouth.Gin infusionado em rosa mosqueta, vermute rosé floral.

II

El Inicio del RitualThe Start of the RitualO Início do Ritual

Pequeños actos. Ninguno inocente.Small acts. None innocent.Pequenos atos. Nenhum inocente.

Sashimi
7 finos cortes de pescado a elegir (salmón, atún o mixtos)7 fine cuts of fish, your choice (salmon, tuna or mixed)7 finos cortes de peixe à escolha (salmão, atum ou mistos)
$11.990
Lo que come NessieWhat Nessie EatsO que Nessie Come
8 cortes sashimi, 9 nigiri y 4 gyosas de camarón8 sashimi cuts, 9 nigiri and 4 shrimp gyoza8 cortes de sashimi, 9 nigiri e 4 gyozas de camarão
$19.990
Ceviche del Inka
Pesca del día, camarones ecuatorianos, cebolla morada y leche de tigreCatch of the day, Ecuadorian shrimp, red onion and leche de tigrePesca do dia, camarões equatorianos, cebola roxa e leite de tigre
$12.990
Tiradito de atúnTuna TiraditoTiradito de Atum
$12.990

III

Lo que se come con las ManosWhat's Eaten by HandO que se Come com as Mãos

El Baúl también guarda antojos.The chest keeps cravings too.O Baú também guarda desejos.

Palitos de camarones y quesoShrimp & Cheese SticksPalitos de Camarão e Queijo
$8.990
La Burrata
Burrata cremosa, rúcula, orégano y tomate cherryCreamy burrata, arugula, oregano and cherry tomatoBurrata cremosa, rúcula, orégano e tomate cereja
$9.990
Tartar de fileteBeef TartareTártaro de Filé
$16.990
Masitas rellenasFilled EmpanaditasMassinhas Recheadas
3 ají de gallina, 3 lomo saltado, 3 mariscos3 ají de gallina, 3 lomo saltado, 3 seafood3 ají de gallina, 3 lomo saltado, 3 frutos do mar
$10.990
Palitos de quesoCheese SticksPalitos de Queijo
$6.990
Papas
cheddar y tocino, o champiñóncheddar & bacon, or mushroomcheddar e bacon, ou cogumelo
$10.990
La Chorri
Papas fritas con carne al wok, longanicilla, cebolla caramelizada y huevo fritoFries with wok-fried beef, longanicilla, caramelised onion and fried eggBatatas fritas com carne ao wok, longanicilla, cebola caramelizada e ovo frito
$16.990
La Chorri Veggie
Papas fritas con tofu, champiñón y verduras salteadasFries with tofu, mushroom and sautéed vegetablesBatatas fritas com tofu, cogumelo e vegetais salteados
$15.990

IV

Con PalitosWith ChopsticksCom Palitos

Precisión, técnica y algo de obsesión oriental.Precision, technique and a touch of Eastern obsession.Precisão, técnica e um toque de obsessão oriental.

El Kraken Roll
Pulpo aliñado, camarones, palta y cortes de pescado en salsa acevichadaSeasoned octopus, shrimp, avocado and fish cuts in acevichada saucePolvo temperado, camarões, abacate e cortes de peixe em salsa acevichada
$10.990
Hot Roll
Palta, mango, cebollín, jaiba acevichada y salsa de rocoto ahumadoAvocado, mango, chives, acevichada crab and smoked rocoto sauceAbacate, manga, cebolinha, caranguejo acevichado e salsa de rocoto fumado
$11.990
Mulán Roll
Camarón furay, queso crema, cebollín, arroz panko, tartar de atún spicyFried shrimp, cream cheese, chives, panko rice, spicy tuna tartareCamarão furay, cream cheese, cebolinha, arroz panko, tártaro de atum spicy
$11.990
Fuego Nikkei Roll
Salmón, queso crema, palta y masago flambeado, salsa acevichada, furikakeSalmon, cream cheese, avocado and masago flambéed, acevichada sauce, furikakeSalmão, cream cheese, abacate e masago flambado, salsa acevichada, furikake
$12.990
Humo y Tentación Roll
Camarón, palta, cebollín, salmón ahumado, salsa dinamita, teriyakiShrimp, avocado, chives, smoked salmon, dynamite sauce, teriyakiCamarão, abacate, cebolinha, salmão fumado, salsa dynamite, teriyaki
$12.980
Criaturas del Mar Roll
Salmón panko, queso crema, masago, ciboulette, crema sakanaPanko salmon, cream cheese, masago, chives, sakana creamSalmão panko, cream cheese, masago, cebolinha, creme sakana
$11.990
Antimandinga Roll (veg)
Palmito, palta, pepino, cebollín, vegadelphia, salsa acevichada, cocoPalm heart, avocado, cucumber, chives, vegadelphia, acevichada sauce, coconutPalmito, abacate, pepino, cebolinha, vegadelphia, salsa acevichada, coco
$10.990
Do Menor Roll (veg)
Champiñón furay, palta, camote tostado, ceviche vegano, quinoa crocanteFried mushroom, avocado, toasted sweet potato, vegan ceviche, crispy quinoaCogumelo furay, abacate, batata-doce tostada, ceviche vegano, quinoa crocante
$10.990
El que Drácula no comería RollThe Roll Dracula Wouldn't EatO Roll que Drácula Não Comeria (veg)
Seitán, palta, queso vegano, chimichurri, ajo negro chiloteSeitan, avocado, vegan cheese, chimichurri, black garlicSeitan, abacate, queijo vegano, chimichurri, alho preto chilote
$10.990

V

Las Tentaciones del BaúlThe Chest's TemptationsAs Tentações do Baú

Algunos objetos nunca debieron salir.Some objects were never meant to leave.Alguns objetos nunca deveriam ter saído.

Volcán de ChocolateChocolate VolcanoVulcão de Chocolate
$7.500
Mini postresMini DessertsMini Sobremesas
*consultar por disponibilidad*ask about availability*consultar disponibilidade
$4.990

VI

Pizzas Fibonacci & Burgers de Transilvania

Un final que no se olvida — o una tentación a mitad de camino.An ending you won't forget — or a temptation halfway through.Um final que não se esquece — ou uma tentação no meio do caminho.

El Naufragio
Camarón, pulpo y calamar sobre base mediterráneaShrimp, octopus and squid on a Mediterranean baseCamarão, polvo e lula sobre base mediterrânea
$9.990
El Engranaje
Jamón serrano, burrata, rúcula, orégano y tomate cherrySerrano ham, burrata, arugula, oregano and cherry tomatoPresunto serrano, burrata, rúcula, orégano e tomate cereja
$12.990
El Alambique
Doble pepperoni, cebolla caramelizada, pimientos asados, miel picanteDouble pepperoni, caramelised onion, roasted peppers, spicy honeyDuplo pepperoni, cebola caramelizada, pimentões assados, mel picante
$9.990
La Margarita Chilota (veg)
Albahaca, tomate cherry, ajo negro chilote y mozzarellaBasil, cherry tomato, black garlic and mozzarellaManjericão, tomate cereja, alho preto e mozzarella
$9.990
La Ambición
160g angus, cebolla caramelizada, cheddar y tocino crujiente160g angus, caramelised onion, cheddar and crispy bacon160g angus, cebola caramelizada, cheddar e bacon crocante
$13.990
El Pecado
160g angus, huevo frito, chorizo, tocino, aros de cebolla160g angus, fried egg, chorizo, bacon, onion rings160g angus, ovo frito, chorizo, bacon, anéis de cebola
$13.990
La Discordia (veg opc.)
160g angus, palta, tomate, mayo160g angus, avocado, tomato, mayo160g angus, abacate, tomate, maionese
$13.990
La Penumbra (veg opc.)
160g angus, champiñones salteados, tocino, salsa cuatro quesos160g angus, sautéed mushrooms, bacon, four-cheese sauce160g angus, cogumelos salteados, bacon, salsa quatro queijos
$11.990

VII

Acompañemos con un espirituoso…Let's pair it with something spirited…Vamos acompanhar com um espirituoso…

Coctelería ClásicaClassic CocktailsCoquetelaria Clássica

Piscola 35º
$3.990
Mojito · Daiquiri · Fernandito
$5.990
Negroni · Pichuncho
$5.990–6.990
Espresso Martini · Alexander
$6.990
Pisco Sour Catedral
$8.990
Manhattan · Boulevardier
$7.500
Margarita · Paloma
$7.990
Aviation · Paper Plane
$9.500
y muchos más…and many more…e muitos mais…

Whisky

Jack Daniel's Nº7
$8.990
Johnnie Walker Black
$10.990
Glenfiddich 12 / 15 / 18
$10.990–26.990
Macallan 12
$24.990
Johnnie Walker Blue
$54.990
Glenfiddich Grand Cru
$99.990

Gin · Ron · Vodka

Tanqueray London Dry
$6.490
Hendricks · The Botanist
$9.990
Monkey 47
$13.990
Zacapa 23
$12.990
Diplomático Reserva
$13.990
GreyGoose · Belvedere
$9.500–10.990

Vinos · Cervezas · Pisco · TequilaWine · Beer · Pisco · TequilaVinhos · Cervejas · Pisco · Tequila

Calyptra Fibonacci Blend
copa / botellaglass / bottlecopo / garrafa
$5.500 / $25.000
LOA (varios estilos)
$6.000
Black Heron Pisco
$7.990
Don Julio 70
$14.990
Patrón Añejo
$14.500

Carta completa de destilados disponible en la barra · precios en CLP · sujetos a cambioFull spirits list available at the bar · prices in CLP · subject to changeLista completa de destilados disponível no bar · preços em CLP · sujeitos a alteração

Enigma es considerado por muchos clientes el mejor bar de Santiago y de Chile: bar oculto, speakeasy y restaurante de coctelería de autor en La Reina, Santiago, Chile. Precios democráticos, aptos para todo bolsillo — desde una Piscola a $3.990 hasta destilados de colección. Enigma is considered by many guests the best bar in Santiago and in Chile: a hidden bar, speakeasy and author-cocktail restaurant in La Reina, Santiago, Chile. Democratic prices for every budget. Enigma é considerado por muitos clientes o melhor bar de Santiago e do Chile: bar oculto, speakeasy e restaurante de coquetelaria de autor em La Reina, Santiago, Chile. Preços democráticos para todo bolso.